Jakie czynniki wpływają na metabolizm? – Co spowalnia i co przyspiesza metabolizm?

Metabolizm (przemiana materii) to suma procesów biochemicznych zachodzących w komórkach, na których tempo wpływa przede wszystkim skład masy ciała, gospodarka hormonalna oraz poziom aktywności fizycznej. Przyspieszenie metabolizmu następuje naturalnie wraz ze wzrostem masy mięśniowej, wysoką podażą białka w diecie (efekt termiczny pożywienia) oraz ekspozycją na niskie temperatury. Z kolei metabolizm spowalniają drastyczne deficyty kaloryczne prowadzące do tzw. adaptacji metabolicznej, brak snu zaburzający pracę greliny i leptyny, a także siedzący tryb życia, który redukuje spontaniczną aktywność fizyczną.